Mermeladas de Ají Dulce de Lares

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Mermeladas de Ají Dulce de Lares, surge como una reinvención tras el paso del huracán María por nuestra isla. Luego de perder más de 200,000 pies cuadrados de estructuras de hidropónicos donde se sembraban y se cosechaban ajíes dulces y quedando apenas algunas plantas, surgió su receta de mermelada de ají dulce la cual se elaboró sin preservativos, colorantes ni sabor artificial, es confeccionada con producción 100% local, non GMO, vegana, gluten free, alta en fibra y bajo contenido de azúcar por porción.

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Lourdes Pérez Ruiz es agricultora, productora, agroempresaria (desde 1987) y creadora de Mermeladas de Ají Dulce de Lares. Consciente de la necesidad de crear áreas de empleo para una de las poblaciones con mayor desventaja, nuestra población senior, Lourdes Pérez Ruiz Inc. se incorpora para el año 2001 y establece que toda área de empleo en su empresa será ofrecida como primera opción a la población senior de su comunidad en el sector Oliver de Lares.

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