Chef Edgardo Noel
Como parte de la evolución de su carrera profesional, el querido Chef puertorriqueño Edgardo Noel presenta su nuevo “sofrito” llamado Sofrito Chef Edgardo Noel, embotellado frío, con o sin condimento para traer un sabor único y fresco a la cocina de todos. Reconocido por rescatar la tradición culinaria aprendida de su abuela, esta receta responde al gusto del paladar tradicional con las técnicas culinarias más modernas. “El sofrito es la base de la excelencia de nuestros platos”, dice el Chef que cuenta con 18 años de experiencia en el mundo gastronómico. “Es un condimento criollo que se usa para obtener el sabor de las verduras y hierbas naturales que se combinan para hacerlo. Utilizamos ingredientes esenciales de la gastronomía local para garantizar los mejores sabores como pimientos cubanos, cebolla, ajo, recao y ajíes; orégano y comino para dar vida a los platos. Todo sabe mejor con sofrito ”, relata el autor del libro“ La cocina del nieto ”.

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